Pickled Oumph!
s
4/5
[ratemypost-result]
Ingredienser:
Oumph! The Filet
Koka en god ättikslag, sån där som mormor kallar för 1,2,3 – lag:
½ dl ättika, 12 %
1 dl strösocker
1 ½dl vatten
Koka upp vatten, ättika och socker så att sockret löser upp sig
Kryddning:
½ rödlök
½ morot
Kryddnejlikor
Kryddpepparkorn
Vitpepparkorn
Lagerblad
Salt
Instruktioner:
Låt ½ skivad rödlök, ½ skalad och skivad morot, några kryddnejlikor, några hela kryddpepparkorn, några vitpepparkorn och ett lagerblad sjuda med i 5 minuter. Tag kastrullen från plattan. Låt stå framme till lagen kallnat och förvara i tex en glasburk i kylen. Använd till all Pickled Oumph! som grundsmak. Ta sedan så mycket Oumph! The Filet du vill ha och tina. Koka upp vatten och lägg i Oumph! (vattnet ska täcka). Koka i 15 minuter. Häll bort vattnet och låt Oumph! svalna något i en bunke med plastfilm över så att den inte torkar ut. Skiva Oumph! The Filet i centimetertjocka skivor, lite snett och lägg ned i den kylskåpskalla ättikslagen. Ställ in i kylen och låt kallna. Nu har du The Pickled Oumph! Base, som du kan använda och smaksätta precis hur du vill! Feel free!
Rate recipe!
[ratemypost]
/se/recept/pickled-oumph/
Oumph! i butik
Oumph! finns i frysdisken på alla stora matkedjor. Dessutom finns Oumph! på både mat.se och mathem.se samt på matspar.se
Finns vi inte i just din butik kan du hälsa dem att Oumph! finns centrallistat och att det klokaste de kan göra är att fylla en hel gaveldisk med Oumph! och höra av sig till oss för skyltmaterial.
Prova Oumph! och berätta vad du tycker!
