Oumph! Balls Bahn Mi
s
4/5
Ingredienser:
2 st baguetter
24 st Oumph! balls
40 g picklad rödkål
24 skivor picklad gurka
40 g picklade morötter
8 msk sriracha majo
1 st färsk chili
1 näve färsk koriander
1 dl BBQ sås typ bulgogi
4 msk rapsolja
Lag till pickling:
1 dl ättika 12% eller risvinäger
2 dl socker
3 dl vatten
Srirachamajo:
300 g vegansk majo
srirachasås, efter smak
Instruktioner:
Picklade grönsaker:
Skär upp de grönsaker som ska läggas in i lika stora bitar. Blanda ingredienserna och häll lagen över så att det täcker grönsakerna. Tiden beror på vilka grönsaker som ska läggas in men 2-3 timmar brukar räcka. Sen kan du spara det som blir över i en burk med tättslutande lock i kylen.
Sriracha majo:
Blanda i lite srirachasås i taget i majon tills du fått den hetta du vill ha.
Stek Oumph!-bullarna i olja, häll på BBQ-sås och koka ihop hastigt. Dela baguetterna på mitten, skär ett snitt på längden och värm i ugn. Bred baguetterna med sriracha mayo, lägg i grönsakerna och toppa med bullarna. Garnera med chili och koriander.
Rate recipe!
/se/recept/oumph-balls-bahn-mi/
Oumph! i butik
Oumph! finns i frysdisken på alla stora matkedjor. Dessutom finns Oumph! på både mat.se och mathem.se samt på matspar.se
Finns vi inte i just din butik kan du hälsa dem att Oumph! finns centrallistat och att det klokaste de kan göra är att fylla en hel gaveldisk med Oumph! och höra av sig till oss för skyltmaterial.
Prova Oumph! och berätta vad du tycker!
