Oumph! Bourguignon with Oumph! Smoky Bits

s

4/5
0
(0)

Ingredienser:

1 påse Oumph! The Chunk
1 påse Oumph! Smoky Bits
250 g steklök
250 g små, färska champinjoner
2 skalade morötter i tjocka skivor
1 msk ströråsocker
2 msk tomatpuré
2 klyftor vitlök, rivna
1 tsk torkad timjan
3 lagerblad
2 msk brynt schalottenlökfond
3 dl rött vin
3 dl vatten
Veganskt smör och olja till stekning
Salt och malen svartpeppar
Ev majsstärkelse till redning

Instruktioner:

Börja med att skala steklökarna och putsa champinjonerna. Hetta upp olja och veganskt smör i en stekpanna. Lägg i champinjoner och steklök och stek på hög värme, till fin färg runt om. Tillsätt nu sockret och låt det smälta och glasera lök och svamp med det några minuter.
Tillsätt tomatpuré och Oumph! The Chunk och låt bryna med några minuter. Tillsätt kryddor, morot, vatten och vin, sänk värmen och låt allt puttra under lock tills lökarna och morötterna är mjuka.
Stek under tiden Oumph! Smoky Bits i olja och veganskt smör tills de fått fin färg och är knapriga.
Smaka av och kontrollera såsens tjocklek, vill du ha lite mer trögflytande konsistens så red av med lite majsstärkelse.
Tillsätt till sist Oumph! Smoky Bits och låt dem bli varma i grytan några minuter. Servera med tex pressad potatis eller ris.

Rate recipe!

Oumph! Mince Chili

Visa receptet

Oumph! Fall Stew

Visa receptet

Oumph! Jerk with coconut beans and rice

Visa receptet

Need a little more Oumph! in your life?

Du kan hitta Oumph! över hela världen, i butiker, restauranger och caféer.

Group-10487-1

Explore Oumph! in
Iceland

click here.

Explore Oumph! in the
Netherlands

click here.